Lagi pengen lodeh terong…tp bosen di bumbu lodeh…bikin yang versi cemplung2 aja wes.lebih praktis dan rasanya lebih segar

Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. 6 bh terong ungu
  3. 500 ml santan encer
  4. 500 ml santan kental
  5. Bumbu iris/cemplung
  6. 15 bh cabe rawit
  7. 6 bh bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 2 lbr daun jeruk(g usah d iris)
  10. 3 ruas lengkuas
  11. Tambahan
  12. Secukupnya gula,garam dan penyedap

Langkah

15menit

  1. Kupas terong,potong sesuai selera…rendam dengan air + garam agar tidak menghitam.  
  2. Rebus santan encer bersama dengan bumbu cemplung.setelah mendidih masukkan terong.  
  3. Setelah terong empuk tambahkan santan kental.bumbui gula,garam dan penyedap.aduk rata,koreksi rasa…  
  4. Setelah santan mendidih matikan api.lodeh putih terong siap disajikan

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *