Sambut bedug maghrib dengan do’a dan tentunya hidangan berbuka sudah harus siap di meja makan menu berbuka atau santap sahur kali ini adalah #AhlinyaAyam tongseng ayam pedas ladzidz, in syaa Alloh masaknya mudah, gampang dan ga pake ribet siap ya bu ibu untuk pantengin resepnya!

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 1/4 kubis atau kol
  3. 4 batang bawang daun
  4. 4 butir cabe rawit
  5. 1/2 butir tomat
  6. Minyak untuk menumis
  7. 2000 ml air
  8. Bumbu halus
  9. 3 siung bawang merah
  10. 2 siung bawang putih
  11. 1 ruas kunyit
  12. 3 cabe merah keriting
  13. 1/2 sdt ketumbar
  14. 1 butir kemiri besar
  15. Bumbu pelengkap
  16. Kecap manis
  17. 1 bungkus santan *a*a ukuran kecil
  18. Garam, gula, kaldu bubuk
  19. Merica bubuk
  20. Daun salam
  21. Daun jeruk
  22. Laos
  23. Sereh

Langkah

  1. Cuci bersih ayam kemudian potong-potong ukuran kecil  
  2. Kubis atau kol, bawang daun, tomat, cabe rawit setelah dicuci bersih potong-potong, sisihkan  
  3. Haluskan bumbu, kemudian siapkan wajan isi minyak secukupnya lanjut tumis bumbu sampai harum, masukkan aneka bumbu rempah,  
  4. Masukkan ayam aduk sampai ayam berbalut bumbu tambahkan air, masak sampai ayam empuk,  
  5. Setelah ayam empuk masukkan kol, bawang daun, tomat, cabe rawit yang sudah diiris tadi tambahkan santan kecap garam gula kaldu bubuk, cek rasa  
  6. Setelah semua bahan matang, matikan kompor tambahkan merica bubuk angkat  
  7. Tongseng ayam pedas ladzidz siao dihidangkan

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *